Gewürztraminer

Gewürztraminer

Varietà: 100% Gewürztraminer

Colore brillante, giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma pronunciato e complesso. Profumo di frutta esotica matura, floreale ed erbaceo, con un’elegante nota agrumata. Corpo importante e pieno. Sapore vinoso, con sentori di piccola frutta rossa. Retrogusto fresco, piacevolmente amaro e dalla fresca acidità.

Consigliato: con antipasti saporiti come insaccati ed affettati, pesce e crostacei alla griglia, carni bianche crostacei e cucina asiatica
Vendemmia: inizio ottobre
Resa: 40 hl/ha
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento del vino giovane per il 30 % in grandi botti e per il 70 % in acciaio.
Alcool: 14%
Acidità: 5,3 g/l
Imbottigliato: normalmente fine maggio
Conservabilità: 3-4 anni

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