Gewürztraminer

Gewürztraminer

Sorte: 100% Gewürztraminer

Hell- bis strohgelbe Farbe, sehr aromatisches Bukett. Der trockene, kräftige Wein charakterisiert sich durch feinwürzige, blumige Aromen, vollen Körper und ausgeprägten Abgang.

Passt gut zu: Käse, Vorspeisen, Spargeln, Fisch und Krustentiere vom
Grill, Gänseleberpastete, asiatische Küche und als Aperitif
Ernte: meist Anfang Oktober
Ertrag: 40 hl/ha
Ausbau: kontrollierte Gärung im Stahltank. Ausbau des Jungweins
30% in großen Holzfässern und 70% im Stahltank
Alkohol: 14%
Säuregehalt: 5,3 g/l
Abfüllung: meist gegen Ende Mai
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

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